【7/24金】新商品入荷のお知らせ


・オーガニックベジタブルブイヨン
・オーガニック粒マスタード
こちらはノーマルとレモンの二種類
・低GI値の風味豊かなココナッツシュガーも再入荷しました！

野菜で色付けした五色刀削麺は
もちもち歯応えがよくてパスタにもどうぞ。

………

今週の土日は店主が鳥取SUNLIFEという
ビーチパーティで音響のお仕事なので
お休みとさせていただきます。
私も去年も行きましたが、海が美しくて
最高に気持ちよかったです。
参加されるかたは、フロアにいるか海に浮かんでいる
髭の店主と一緒に遊んでやってください。

www.sunlife-tottori.com

ゆとりは月曜日定休日ですので、
火曜日から通常営業です。
（み）



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【7/17金】台風接近の中お越しくださってありがとうございました。

台風が接近している中、
お越し下さった方々ありがとうございました。

たのしみにしていた黒パン工房イクラ食堂さんの
じっくりと発酵させた黒パン（すみません個人的に購入しました）に、
水切りヨーグルト“スメタナ”と木苺のジャムを塗って頂きました。
跡を引く爽やかな酸味が最高でした。



 
黒パンにスメタナは定番だそうで、これに塩をふったり、
ハーブのディルをのせて、イクラやサーモンなどの魚を
のせてオープンサンドでいただくそうです。うーん絶対美味しいハズ。

今回の「黒パン工房イクラ食堂」さんのパン各種は
大好評で早くも売り切れてしまいました！ありがとうございました。
残りは古代小麦のクッキーとリンゴベースの森の実りジャム少々…。
ぜひゲットしてください。

次回のイクラ食堂さんの黒パン入荷日は９月です。
またお知らせします。
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【7/16木】イクラ食堂さんの黒パンとコーヒーミル


＊黒パン工房イクラ食堂さんの黒パン入荷！（のこりあと少し）
＊ゆとりにコーヒーミルが設置されました

昨日黒パン工房イクラ食堂さんの
黒パン各種、ジャム、クッキーを入荷いたしました。
 予想以上の売れ行きで、
黒パンは大サイズ各１こ、小サイズはプレーンのみ１こしか残っていません。


８月はイクラ食堂さんのお休みで、
９月からは定期的にイクラ食堂さんとイベントも考えています。

ロシアに造詣深い方、是非イベントにご協力下さい。
店主は一度ロシア訪問していますが、ロシアの知識としては
＊チェブラーシカ
＊（映画）不思議惑星キン・ザ・ザ
＊シベリア鉄道の揺れはめっちゃ寝やすい
＊（映画）動くな！死ね！甦れ！…くらいです。


……………………

 遂に、ゆとりにコーヒーミルが設置されました。

  

現在、ゆとりの取扱う珈琲はWEEKENDERSさんの
超こだわり焙煎による浅煎り、中煎りを中心とした珈琲豆200g袋です。

 WEEKENDERSさんも書いてられますが、
挽いてしまうと酸化が始まり風味を損ないやすくなるので、
飲むたびに挽いていただくのが一番美味しい珈琲の飲み方です。
そんな理由でミルの設置を躊躇っていましたが、
WEEKENDERS店主さんとお話ししていて
おすすめのコーヒーミルを教えて頂いたので、
ついにミルを発注し、昨日ゆとりに設置されました。
少量から挽かせていただきますのでお気軽にお声がけください。

WEEKENDERSさんでは定番の珈琲豆と
シングルオリジン豆を扱ってられて、
シングルオリジン豆は一月ほどで入れ替わります。
色々な国の珈琲豆を自分の好みの抽出方法で試してみてください。





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【7/15水】黒パン工房イクラ食堂さんの商品が入荷しました！

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【7/10金】入荷のお知らせ

[在ル]の日用品の取扱いがはじまりました。

古布を使用した鞄や子供服
器や装飾品
在ル 視点で選ばれ再構築された世界観は一見の価値ありです。

入荷して早速2品、ゆとりから旅立って行きました。


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【7/7火】本日「野菜の日」です

さきほど滋賀産の新鮮なお野菜が多数入荷しました～

ジャガイモ３種（高島市）
ズッキーニ（草津市）
サラダで食べられる春菊！
露地栽培パプリカ
なすび
トマト
万願寺とうがらし
きゅうり
玉ねぎ
にんじん
ディル
イタリアンパセリ

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今日は雨の七夕ですね。
なんと台風が３つも近づいているそうです。
これから数日すこし天気が心配ですが、
みなさま道中お気をつけてお越しください～








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ロシアパンの日が決定しました！

ロシアファン、黒パンファンの方に朗報です！！！

黒パン工房　イクラ食堂さんの黒パンやジャム、クッキーを
月一回ゆとりに届けていただけます！

http://www.ac.auone-net.jp/~kuropan/ 

試食した家族、友人の熱烈オファーにより
実現しました。

７月は１５日に入荷です。
８月はお休みをいただいて ９月から本格始動していきます。


 ロシアでは水切りヨーグルトにディル、 さらにイクラやサーモン、
イワシなんかをのせたりして オープンサンドで食べるそうです…。

古代小麦のクッキーも絶品。



 ＜ご予約承ります。yutori.shiga@gmail.com＞ 


 ゆとりではディルを店主が自宅の庭で育てているので、
よろしければこちらもご一緒にお買い求め下さい。


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★臨時休業のおしらせ★

７／２は満月マルシェに出店のため臨時休業とさせていただきます。
（※雨の場合は通常通り営業します）
 ７／２５〜２６は鳥取のパーティSUNLIFEに行く為に休業となります。
スケジュールをご確認ください。
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